Staff management
Service quality management
HR arrangement
Operation Management
Finance Management
freeC's Client
Đồng Nai
3 tháng trước
  • Shuttle bus provided from HCM to the factory.
  • Dynamic working environment.
  • Training opportunities for both soft skills and professional skills.
  • 13th salary bonus & KPIs Performance Bonus (2-3 months).
  • Salary reviews 1 time/year..
Quality Assurance
Quality Management
Quality Assurance
Food Quality
HACCP systems
ISO22000

Restaurant Manager

Huge-Fam
Lưu việc
Toàn thời gian
Tuyển 1 người
Hồ Chí Minh
Đăng tuyển ngày 14/09/2022

Địa điểm làm việc

  • 72 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP HCMXem bản đồ

Mô tả công việc

Bizman Sky – a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Sky serves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being wholly owned and operated by Huge-Fam, Bizman Sky will be a welcoming space where business professionals can build business networking to share ultimate business opportunities to mingle friendly conversations with nights of mesmerizing music, unique menus, and cool 360-views of the city from the rooftop of a 15 story building.

In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions:

Restaurant Manager

1. Staff management:

  • Involve in recruitment and training new staff;
  • Guide and coach staff in accordance to fine-dining hospitality standard;
  • Probation review for staff;
  • Work sheet planning and adjustment if needed;
  • Appointing task and responsibility for staff;
  • Evaluate result and capacity for staff;
  • Practicing Company HR regulation;

2. Finance Management

  • Control Tip Money of the shift/day;
  • Sign (be responsible for) order cancelation/ invoice cancelation of the shift/the day;

3. Asset management

  • Approval for daily material purchase of which related to his area in-charged;
  • Check and confirm for stock-out receipt;
  • Monthly check for tool and equipment stock – and report/explain to Manager for lost/damaged quantity;
  • Check and confirm for transferring asset, food, and dishes;
  • Customer Relation management;
  • Deal with any appeal/complain from customer;
  • Monitor and evaluate customer satisfaction following Company regulation;
  • Report result to General Manager;

4. Reservation Management

  • Monitor reservation detail;
  • Be in charge of event or special reservation if any;
  • Together with Chef, do planning for special menu of the day/event/banquet;

5. Operation Management

  • Operation management of ship/daily basic;

6. HR arrangement

  • Staff meeting at beginning of shift;
  • Practice orders from Manager;
  • Weekly/Monthly work plan for staff and implementation;
  • Cooperate with other department to ensure restaurant operation run well;

7. Service quality management

  • Develop Monitoring Mechansm and monitor the Quality Standar implementation, purchasing procedure;
  • Daily report to Manager;
  • Propose restaurant daily activities;
  • And other duties as assigned by Manager;

Kỹ năng

Staff management
Service quality management
HR arrangement
Operation Management
Finance Management

Yêu cầu

  • Graduated from hospitality major;
  • At least 4 year experience in F&B business;
  • English fluently;
  • Strong communication and interpersonal skill;
  • Attention to detail;
  • Team working, work independently and self-motivated and highly integrity;
  • Reliable and trust worthy, pleasant manner;
  • Interpersonal Skills Can Do Attitude, Result Oriented, sharing spirit;

Quyền lợi

1. Salary: Competitive

2. Benefits:

  • 13th-month Salary;
  • 02 months salary for personal target and more;
  • Quarterly bonus based on company performance;
  • Entitled to a bonus fund of 10% company profit;
  • Is entitled to all the rights under the laws of Vietnam (holidays, annual travel, health insurance, unemployment insurance, accident insurance);
  • 24/7 Accidental & Healthcare Insurance Package;
  • Healthcare at the company spa room;
  • Opportunity to prove your ability and develop yourself. Provide various opportunities for promotion;
  • Work in a dynamic, friendly, and joyful environment;
  • Allowance for lunch and coffee at My Mother Restaurant;
  • Parking allowance;
  • Gift on the first day of receiving the job (Sign-on bonus);
  • Birthday gifts, gifts on holidays of the year such as March 8, October 20, June 1, Mid-Autumn Festival, Lunar New Year,...;
  • Internal events, annual company team building, Year-End Party...;

Ngành nghề

Giới thiệu về công ty

Huge-Fam
Hồ Chí Minh
51-100 nhân viên
https://hugefam.com/
facebook-icon
youtube-icon
Food
Restaurant/Food service

Giới thiệu

Với quan niệm: “Muốn kinh doanh tốt, phải có đạo đức tốt”, Huge-Fam kiến tạo một môi trường làm việc thân thiện, hành xử trên sự tôn trọng, công bằng và đề cao sự trung thực. Huge-Fam luôn xây dựng và tạo cơ hội để các thành viên có cơ hội phát triển, nâng cao bản thân, thúc đẩy sự nhiệt huyết và tận tâm, vì với Huge-Fam, con người là yếu tố nền tảng cho sự phát triển và chỉ có những con người chất lượng mới tạo ra được những sản phẩm – dịch vụ chất lượng.


CÁC THÀNH VIÊN CỦA HUGE-FAM:

1. My Mother Restaurant: Nhà hàng theo phong cách fusion Á – Âu, được thiết kế và phục vụ theo tiêu chuẩn fine-dining. Tại My Mother, thực khách đam mê ẩm thực không chỉ tìm thấy những món ăn hương vị đậm đà, mà còn bắt gặp một phần ký ức ngọt ngào, được sống lại cùng những kỷ niệm xưa, cảm nhận niềm hạnh phúc khôn tả khi được ăn những món ngon như chính tay Mẹ nấu.


2. Chuỗi Cafe Take Away - Cowboy Zone Cafe: Là thương hiệu cà phê Việt phục vụ theo hình thức mang đi “take-away coffee” và giao hàng tận nơi. Cowboy Zone Cafe sử dụng nguyên liệu cà phê sạch chọn lọc, pha phin truyền thống, hợp gu người Việt. Ngoài ra Cowboy Zone Cafe cũng phục vụ thêm các loại cà phê pha máy, Espresso, Latte, Capuccino, Macchiato, Cacao và các loại trà khác.


3. Huge-Fam Catering: Là chuyên gia trong ngành Ẩm Thực, khởi đầu từ thành công của Nhà hàng My Mother, Huge-Fam tiếp tục phát triển các loại hình dịch vụ tiệc (tiệc sự kiện, suất ăn văn phòng, suất ăn công nghiệp,...), sẵn sàng đáp ứng các nhu cầu liên quan đển ẩm thực và sự kiện với cung cách phục vụ tận tâm và chuyên nghiệp.


Với tâm niệm: "Your Health, Our Heart - Sức khỏe của bạn là tâm huyết của chúng tôi”. Khi được tín nhiệm để chăm sóc sức khỏe cho khách hàng là lúc chúng tôi cảm nhận sự yêu thương của khách hàng dành cho chúng tôi. Qua đó, Huge-Fam luôn phục vụ bằng cả trái tim thông qua những chuyên gia, chuyên viên giàu kinh nghiệm trong ngành cùng đội ngũ nhân sự năng động, chu đáo.

Địa chỉ

72 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP HCMXem bản đồ

Hình ảnh